Beanovi utopenci

0 hvězdiček z 3 hodnocení   

Beanovi utopenci s buřty, feferonkou a paprikou.

Ingredience pro přípravu receptu: Beanovi utopenci

  • 20 ks buřty či špekáčky
  • mnoho cibule
  • 1 sklenice sterilované papriky
  • 1 sklenice dlouhých feferonek
  • 1 sklenice kulatých feferonek
  • 1 sklenice kyselých okurek
  • 1 l octa
  • 1 l vody
  • sklenice od okurek 3 litry
  • pepř bílý mletý
  • 4 lžičky cukr
  • 2 lžičky sůl
  • 10 kuliček pepř celý
  • 4 kuličky nové koření
  • 10 ks bobkový list
  • 4 ks hřebíček
  • 8 ks feferonky kulaté extra pálivé
  • 4 ks jalovec
  • špetku anýz, fenykl, tymián, libeček
  • 1 lžička mletého pepře
  • 1 lžička oleje

Postup pro přípravu receptu: Beanovi utopenci

Příprava nálevu: ocet smícháme s vodou, přidáme všechny pochutiny a koření (mimo kulatých feferonek) a uvedeme do varu. Vaříme 5 minut. Poté vhodíme dvě rozpůlené kulaté pálivé feferonky a necháme vychladnout.

Příprava utopenců: Buřty oloupáme a nařízneme. Buřty vymažeme bílým pepřem a vložíme do nich kus papriky, tenký plátek kyselé okurky a půl kolečka cibule. Na dno sklenice dáme cibuli, pak dáme vrstvu utopenců, doplníme dlouhou feferonkou, poté opět cibule,utopenci,cibule….

Finále: Teplý nálev (ne horký, ne studený), nalijeme do naplněné sklenice, koření, které nám zbylo v hrnci rovněž lžičkou nandáme do sklenice. Poté zavíčkujeme (nebo igelit s gumičkou) a necháme 14 dní stát v chladnu. Je dobré jednou za dva dny sklenici někde nad dřezem opatrně otočit a obsah tak promíchat, poté sklenici otevřít a případný úbytek nálevu doplnit octem.

Tagy receptu: Beanovi utopenci

Buřty Špekáčky Cibule Sterilované papriky Feferonky Kyselé okurky Ocet

Diskuze k receptu: Beanovi utopenci

Utopenci v nálevu z černého piva Utopenci podle Ivany Císařovské Utopenci se zelím Utopenci podle Martina Kohouta Utopenci s kysaným zelím Utopenci alá Jamajka Špekáčkový utopenci Utopenci se zeleninou Utopenci s kyselým zelím Kubasovi mastňáci

Naši partneři